karenandco

6 novembre 2012

Vanille Kipferl de sebastian leçon n° 115 de Christophe Felder

Un de mes cadeaux pour mes 40 printemps le livre Pâtisserie de MR FELDER , un livre je vous dit a avoir sous le sapin a vos listes les filles et les garçons , il est géniale .Je suis allé au salon du chocolat la semaine dernière ou j ai eu la chance de...

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3 octobre 2012

Gateau aux pommes et spéculoos

C'est l'heure du goûter !!!!!!! En avant première ma toute 1ere photo avec mon nouveau joujou et merci a toutes les copinautes blogueuses qui m'on aidé dans mon choix . Ingrédients : 120 g de farine 4 oeufs80 gr de sucre en poudre3 pommes épluchées et...

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21 juin 2012

profiteroles maison

C ' est un de mes desserts préférés quand je commande au restaurant à condition qu'elle soit bonne , comme je suis toujours déçu , je n'en commande plus les choux sont toujours gelés , je ne suis pas critique gastronomique mais bon ! un minimum quand...

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Tags: chocolat, choux

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5 juin 2012

Tarte aux cerises ,amandes, fève tonka

Un matin je me suis mis sur mon échelle, à regarder mon cerisier avant que tout les oiseaux me les prennent ( mes cerises) , les mains violettes , la terrasse dans un état à cause des cerises tombées tant pis !!!!! au prix ou elles sont dans les magasins...

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Tags: amandes, cerises

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30 mai 2012

petite verrine " mousse au chocolat blanc "

Je ne mettais jamais lançer a cuisiner une mousse au chocolat blanc , un dessert rapide ! et bien c'est fait Ingrédients : 1 tablette de chocolat blanc2 cuil a soupe de lait 2 blancs d'oeufs25 cl de crème liquide ON y va : Faire fondre le chocolat blanc...

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8 mai 2012

BROWNIE AUX NOIX

Oui, oui !! je me sert de tout mes moules en voici la preuve et ceux que je préfère sont les moules flexipan de Guy Démarle J'ai découvert le nouveau catalogue que m'a gentiment envoyé Cricri (lespetitesdouceurs) http://cricridam.canalblog.com et je lui...

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6 avril 2012

Baba au rhum ! j'en suis baba

Dis moi karen as tu un moule a baba !!! euh je vais voir et bien la réponse a été rapide , Non !!!!!! c'est inadmissible , oui en effet Charlotte me voila partis a leclerc pour en acheté un .Un petit prix d'ailleurs pas plus de 6 euros ,.J 'adore le rhum,...

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4 avril 2012

Les premiers donuts

On teste toujours une recette quand on achète un livre, ou on le range dans la bibliothèque et on verra plus tard en Février j'ai testé les donuts . Il vous faut : 50 G DE SUCRE EN POUDRE3 G DE SEL FIN alors la moi j'ai fait au pif je n'est rien pour...

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11 mars 2012

Mousse de mangues aux fruits rouge

Empilo déco c'est quand même super bien pratique pour faire de belles assiettes bluffantes et raffinées ! Une belle invention de tupperware .J'ai voulu faire des mousses de mangues aux fruits rouge sur biscuit léger aux amandes . Pour le biscuit : je...

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25 février 2012

Crumble aux pommes, rhubarbes

La recette a été fait aux thermomix , et dans les minis terrines tupperware . Préchauffer le four à 180 ° Le crumble : 100 g de beurre coupé80 g de sucre150 g de farine ou moitier d'amande en poudre . Mettre tous les ingrédients dans le bol 10 secondes...

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