17 novembre 2014

La quiche sans pate salée et sucrée

Je ne pense pas vous apprendre la recette de la quiche sans pâte , je n 'avais jamais goûté c 'est dans  un atelier savoir faire tupp qu 'une cliente m 'en  a parlé .Alors que nous avions déjà 2 recettes à faire et  nous voila parti pour  3 .Il n 'y aura pas de photo cette fois ! Voici les ingrédients : Recette salée   150 ml de farine 100 ml de crème épaisse sel poivre 250 ml de lait entier 3 oeufs ou 4 petits 150 gr de gruyère 150 gr de lardons fumé , jambon , dinde , blanc de poulet .. Recette... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Verrines concombre pomme Granny Smith

Une idée de verrines sympa :     Je  n 'aime pas cette pomme mais la je suis épaté le coté acide à disparu . Verrines de concombre,pomme Granny Smith sauce crème fraiche et coriandre Ingrédients : 1 concombre1 pomme Granny  SmithQuelques branches de coriandre 2 cuil à soupe de vinaigre de vin à l'échallotte sel, poivre 3 cuil à soupe de crème fraîche Épluchez le concombre , le laisser un peu dégorger avec du selà l'envers sur du sopalin , environ 20 minutes  coupez le en dés... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Mini terrine de saumon ,aneth et baies rose au micro onde

J 'ai ressorti les  mini terrines ultra pro de Tupperware pour une recette  facile, rapide, avec une cuisson au micro ondes .Moi  qui n' était pas pour le micro onde , j' avoue franchement  c 'est abordable pour tout le monde , même sans les mini terrines on peut faire cette recette dans un plat qui passe au micro onde à condition d' avoir un couvercle. Ingredients: 300g de saumon cru sans peau , sans arête . 100 ml de crème liquide 1 œuf  3 brins d aneth hachés  10ml de baies roses Sel , piment... [Lire la suite]
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02 février 2012

Poivrons marinés

  Encore un plat qui me rappelle de grand souvenir ma grand mère !!! Les ingrédients : poivrons, ail, huile d'olive,sel poivre et basilic Videz les poivrons . Faire cuire à 240 °. Les mettre dans de l'aluminium ou dans un sac de congélation . Magique la peau s'enleve toute seule !!. Coupez en lanières,dressez dans un plat . Ajoutez l'ail haché et l'huile d'olive sel ,poivre , basilic . Laissez mariné 24 h Bonne appétit !     Evitez ce genre de plat à la st valentin ou autre rendez vous !!!!  
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18 janvier 2012

Qui veut du fromage ? nous, des chausssons aux fromages

Je pose  la question justement "qui veut du fromage " donc si comme moi vous ne savez pas quoi faire de vos restes de  fromage ou même une autre recette a base de fromage ,  alors allez y ! www.quiveutdufromage.com plus de 400 recettes avec du fromage Facebook : Tous pour un monde de goût Twitter: tous pour un monde de goût   Voici la recette  que j'ai trouvé  sur ce site pour les fêtes avec du Boursault, ciboulette, pain d'épices, gelées de coings, poivre .     Ingrédients pour les... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Coquilles de poisson haddock cabillaud

Je finis le reste de poisson, soirée ligth un soirje fais du  poisson vapeur   alors il m'en reste et donc le lendemain , je décide de faire 6 belles coquilles de poisson avec du haddock et du cabillaud , un beau gratin !!!! Sauce béchamel avec des champignons : 60 g de farine40 g de beurre500 g de laitsel et poivre et muscade 1 petite boite de champignons1 sachet de Giovanni ferrari  bello gratino 1 filet de haddock et un filet de cabillaud cuit et émiétté Melangez le poisson a la sauce béchamel ,a volonté du... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

J'ai testé les produits bjorg ,quiche coppa lardons

Il y a quelques semaines j'ai reçu un colis Bjorg grâce à Joelle, d'ailleurs je vous suggère son blog pour celles qui ne connaissent pas  www.lecoindejoelle.com Je n'aurais jamais acheter ces produits en toute franchise mais maintenant que j'ai essayé je suis prête pour le bio BJORG. Dans mon panier il y  a : de l'huile d'olive,de l'amande cuisine,du pain d'épices ,du coulis de tomate,une boisson a la noisette,du sirop d'agave,du soja cuisine,bouillon de volaille,des terrines ,des rillettes de poisson, des pâtes .Le... [Lire la suite]
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26 décembre 2011

Samoussas

Lors de notre visite au marché du terroir nous avons eu la chance de voir et de participer au cours de cuisine par Benoit Molin et Jean  François Bidon ,moment super agréable de partage .... Les bouchées apéritives : les samoussas   feuilles de brick coupé en deux , 200 g de viande haché , 1/2 botte de coriandre  haché , 1 oeuf, sel et poivre , huile pour la poêle . On mélange le tout dans un saladier et on forme les triangles , les faire dorer dans une poele , savourer avec du citron vert .
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07 novembre 2011

My chaussons party salées

Au début je voulais faire une croustade aux champignons n'ayant pas assez de pate feuilletée j'en est fait des 5 chaussons  en peu de temps . Ingrédients :2 gousses d'ail400 g de champignonsun peu d'herbes de provence , sel ,poivre blanc 1 oeuf10 g de farine30g de mascarpone ou de crème fraîche 1 pâte feuilletée Préparer les chaussons ,  j'ai utilisé celui de Tupperware mais il en existe d'autres.Éplucher les champignons et les laver , les couper en lamelle .Les mettre a cuire a la vapeur , saupoudrer d'herbes de... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Le KKVKVK 41 Les oeufs cocottes ouahh J -1

Une première pour moi les oeufs cocottes je n'en avait jamais fait surtout que maintenant j'ai des super contenants c'est un cadeau pour mon anniv par Jim et Clhoé ;) bon allez , je vous raconte c'est en flânant sur le net les blogs de mes copines et les autres bien sure que je suis tombé sur le blog de nana " les papotages de nana " super blog moi je ne m'en lasse pas surtout elle a un vide dressing à tomber sur le c.. Bon je m'éloigne la elle propose le KKVKVK 41 sur les oeufs cocottes   fait a la dernière minute car... [Lire la suite]
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