My chaussons party salées

Au début je voulais faire une croustade aux champignons n'ayant pas assez de pate feuilletée j'en est fait des 5 chaussons  en peu de temps .

Ingrédients :
2 gousses d'ail
400 g de champignons
un peu d'herbes de provence , sel ,poivre blanc
1 oeuf
10 g de farine
30g de mascarpone ou de crème fraîche
1 pâte feuilletée

Préparer les chaussons ,  j'ai utilisé celui de Tupperware mais il en existe d'autres.
Éplucher les champignons et les laver , les couper en lamelle .
Les mettre a cuire a la vapeur , saupoudrer d'herbes de provence,saler et poivrer 10 min.
Faire rissoler les gousses d'ail dans de l'huile d'olive, mettre un peu d'eau 100 g  environ , y ajouter l'oeuf, la farine et la mascarpone .
Ajouter les champignons faire cuire 7 minutes .
Remplir les chaussons.
Badigeonner de lait avnt d'enfourner 20 min a 180°(TH 6)

                                                                                                    

Avec une petite salade verte feuilles de chênes , laitue, roquette ...........