JACK BE LITTLE aux poulet et crème de chataigne recette avec KUB OR de MAGGI

19 octobre 2012

JACK BE LITTLE aux poulet et crème de chataigne recette avec KUB OR de MAGGI

Je vous présente la JACK BE LITTLE , de couleur orange vif, c est une mini citrouille , elle peut se conserver 1 ans 10 à 15 ° .
Elle est très décorative , sa chair est sucrée on la consomme en purée ou farci, elle est riche en vitamines , oligo éléments et carotène .
En fouinant dans le primeur que j'en est trouvé , je n'en est pris que 2 , car je ne savais pas qu 'elle était aussi bonne .

Je vous présentes ma recette et je participe aux concours MAGGI.

JACK BE LITTLE poulet, crème de chataigne, et kub or :http://www.blog-des-astucieuses.fr/?p=1592 " Je, tu , elle cuisinons avec kub or ."

Temps de cuisson et préparation : 20 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

2 Jack be little
2 escalopes de poulet
1 KUB OR
200 ml de crème fraîche
1 échalotte
4 cuil de crème de châtaigne
Persil, sel , poivre , une noix de beurre pour chaque jack little
huile d'oilve

Lavez little jack, coupez délicatement le chapeau, creusez la , réservez la chair .
Mettre sel , poivre une noix de beurre dans chaque , remettre le chapeau.
Cuire 5 min à fond (conseil du chef DAMIEN ) du site de 750 g .
Pendant ce temps coupez votre poulet en petit dés.
Coupez l'échalote en petit.
Faire cuire dans une poêle, avec de l'huile d'olive , rajoutez la viande et la chair de la citrouille , ainsi que le Kub or émiettez .
Ajoutez du sel , du poivre, le persil.
Versez la crème de châtaigne laissez un peu caramélisés.
Mettre la crème fraiche .
Servir chaud !