Ma purée violette ;)

En  fouinant dans mon jardin voila ce que l'on a trouvé , incroyable mon voisin appel ça "pomme de terre noir " .
Mais elle a un nom LA VITELOTTE  de couleur violette , ce soir j'ai fait de la purée et c'est le même goût que la pomme de terre  "marron " ;)

Faite dans mon thermomix :
600g de pommes de terre violette
3 carottes
300g de lait
Sel,poivre
Mettre 300g d'eau dans le bol 
coupez les légumes , les mettre dans le panier 
30 minutes dans le varoma
Egoutez, mixez 10 secondes vitesse 5
Ajoutez un peu de beurre et dégustez

Trop jolie cette purée !!!!!!