15 juillet 2011

UN PETIT BRUNCH mon carpacio a moi

qui veut manger ???? personne ne répond alors je me prépare mon petit brunch a moi mais bizarrement quand ils ont vu mon assiette j'ai vu comme des guêpes sur un pot de miel !!!! avez vous remarquez ma petite boite a parmesan " Parmigiano reggiano " déniché aux salons de la saveurs porte champeret ?????  j'ai la mémoire qui flanche un peu . MES INGREDIENTS : viande ,jus de citron ,huile de pistache j'ai testé enfin et parmesan râpé ,basilic frais cueillis tout frais de la ferme " d'écancourt "petite ferme... [Lire la suite]
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09 juillet 2011

HUILE DE PISTACHE

HUILE DE PISTACHE : gastronomie : L'huile de pistache, à la saveur puissante, ne s'accorde pas avec tout. Néanmoins, on la trouve aussi bien dans les plats salés que sucrés (pâtisseries aux fruits). Elle est parfaite sur toutes sortes de salades vertes : endives, romaine, mâche, associée à un vinaigre balsamique ou un jus de citron. Mariez-la avec de l'avocat, de la betterave rouge. Côté fruit, de la pomme ou de la poire crue. L'association avec les poissons, qu'ils soient fumés ou grillés, est également très réussie. je... [Lire la suite]
Posté par karenandco à 22:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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