15 juin 2011

MOUSSES CHOCOLAT ET CARAMBAR

  1ere recettes de mon livre " carambar "           j'en est fait 8 petites verrines  4 carambar 120g de chocolat noir  4 oeufs 1 pincée de sel  faire fondre le chocolat et les carambar laisser tiédir bien melanger pour qu'elle soit homogène. séparer les blancs des jaunes , battre les blancs en neige avec la pincée de sel,mettre les jaunes dans la chocolat carambar ,joindre les blancs en neige délicatement. répartir dans vos verrines ou coupelles ... [Lire la suite]
Posté par karenandco à 22:33 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 juin 2011

mon gateau pour ma copine juste avant une belle soirée !!!

je l'ai preparer pour ma copine fanfan vendredi pour son enterrement de vie de jeune fille le gateau "le plaisir aux fruits rouge " pas mal comme nom, en souvenir de la soirée que j'ai passé le matériel :cercle en inox de guy demarle ,disque relief rosace ,moule génoise 22 cm,plaque perforée ou non pour le biscuit leger aux amandes:4 blancs d'oeufs,3jaunes,120 gr de sucre,60 g de farine ,75g de poudre d'amandes. preparation du biscuit léger:prechauffez le four a 180 ° (th6) battre les blancs en neigebien ferme en incorporant le... [Lire la suite]
Posté par karenandco à 15:37 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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