en rentrant de vacance un petit cake au citron !!

Après avoir passé 15 jours autour  du foie gras,melon,magret et toute les spécialités du quercy  me revoila dans ma cuisine ,

et nous avons découvert une petite squatteuse sur la terrasse !!

alors la la surprise mon appareil  buggé !!:):):):) il y en avait qu'une mon fils a joué avec mon appareil !!!

la bonne blague !

Mon cake au citron : trés léger

ma pâte :

1 citron non traité

1 cuil a café de rhum ou non !!!

250g de farine

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

20cl de lait

15 cl d'huile

sel

préparation :

préchauffez le four th 150 ° C

rapez le zeste du citron .

versez la farine et la levure dans un saladier formez un puits au centre .

dans un autre saladier , fouettez les oeufs,le sucre et une pincée de sel .

ajoutez le lait et d'huile bien respecter l'ordre .

incorporez la préparation à la farine puis le zeste du citron et le jus de citron

mélangez en évitant les grumeaux

mettre dans un moule a cake

faire cuire 40 minutes

j'ai augnenté a 200° le four  au bout de 25 minutes car il ne cuisait pas assez vite

à dégustez au petit déj, au goûté ,à toute heure !!

Comments

[edwige]

Hummm !! Y m'as l'air bien bon ce cake .je vais les tester des que possible